子どもたちが健康で豊かな食を得られる社会をつくることは、私たちの大きな目的のひとつです。

特に学校給食を有機食材にすることは、地元有機農家の販路の安定、新規就農者が有機農業を選択する支援にもつながるため、ヨーロッパ諸都市や韓国ソウルなど、多くの地域で実践が進んでいます。日本でも千葉県いすみ市（給食米をすべて地元産有機米に）、愛媛県今治市（地元産有機農作物の利用）などの先駆的な取り組みがあります。

しかし京都市の小学校給食は1日約6万6千食と量が多く、もともと市内産ですべての食材をまかなうことは難しく、不揃いな形の調理法や料金面でも大きな壁があります。

その為、私たちはまず、市内の保育所・幼稚園から働きかけを始めました。既に一部、有機食材を導入している園もあり、こうした事例の情報共有、有機食材導入に興味のある園と、生産者・流通関係者のマッチングを行うこと、ゆくゆくは学校給食全体に働き掛けを広げていくことを視野にいれています。